Resumen El presente artículo muestra los trabajos realizados en el rescate arqueológico de la calle Independencia, derivado de obras públicas, llevadas a cabo en dicha calle del centro histórico del municipio de Guadalupe, Zacatecas, donde, en la antigüedad, se encontraban edificaciones del siglo xviii, pertenecientes al Colegio Apostólico de Propaganda Fide de Nuestra Señora de Guadalupe. Los hallazgos excavados fueron una acequia que regaba las huertas del Colegio y cimentaciones pertenecientes a un hospicio de pobres, establecimiento administrado por los religiosos del Colegio; ambos son parte de dos elementos esenciales en la creación y en la conformación del territorio e identidad del pueblo de Guadalupe: las huertas y el Colegio Apostólico. El rescate arqueológico se apoyó en las nuevas tecnologías, en específico el registro 3D por medio de fotogrametría digital y las reconstrucciones virtuales, las cuales abonan en la conservación de la memoria gráfica de los vestigios encontrados, además de facilitar y hacer eficientes los trabajos arqueológicos.

Abstract This article shows the work carried out in the archaeological rescue of Independencia street, derived from civil works implemented on that street, in the Historic Center of the municipality of Guadalupe, Zacatecas, where buildings from the 18th century were formerly located, belonging to the Colegio Apostolico de Propaganda Fide de Nuestra Señora de Guadalupe. The archaeological finds were a ditch that irrigated the orchards of the Colegio and foundations of the hospice building for the poor, an establishment administered by the religious of the Colegio; both are part of two elements that were essential in the creation and conformation of the territory and identity of the people of Guadalupe: the orchards and the Colegio Apostólico. The archaeological rescue was supported by new technologies, specifically 3D documentation with digital photogrammetry and virtual reconstructions, which contribute to the conservation of the graphic memory of the remains found, and making the archaeological work more efficient.

ABSTRACT The anthropic modification of the environment caused by intensive agriculture generates erosive phenomena that make it possible to locate ancient areas of human activity. In this work we present the finding of an archaeological site brought to light by agricultural machinery, located 40 km west of the town of Margarita (department of Vera, province of Santa Fe). The archaeological site was named Pavenhan, and it is characterized by the presence of human bone remains with a radiocarbon date of 580±40 years 14C AP. After the exhumation, the remains were prepared and sorted out according to anatomical criteria. The material was found fragmented by natural and anthropic post-depositional factors. Also, the presence of transverse orientation marks on the middle diaphysis of long bones, produced mostly by rodents, was observed. We proceeded to determine the minimum number of individuals (MNI=15), identifying adults (n=13) and subadults (n=2). Due to the state of preservation of the material, sex was determined only in eight individuals, five of which were classified as masculine and three as feminine. Pathologies were identified on the skeletal remains; in their majority, they were nonspecific infections, while those associated with the oral cavity were caries and periodontitis. These results confirm that the hunter-gatherer-fishing societies of southern Chaco practiced secondary burials, and they also reinforce the idea that these groups had begun to include carbohydrates in their diet before the Spanish conquest.

RESUMEN La modificación antrópica del ambiente provocada por la acción agrícola intensiva genera fenómenos erosivos que posibilitan la localización de antiguos espacios de actividad humana. En este trabajo damos a conocer el hallazgo de un sitio arqueológico puesto en evidencia por maquinaria agrícola, situado a 40 km al oeste de la localidad de Margarita (departamento de Vera, provincia de Santa Fe). El sitio arqueológico fue denominado Pavenhan, y se caracteriza por la presencia de restos óseos humanos con una datación radiocarbónica de 580±40 años 14C AP. Una vez realizada la exhumación, los restos fueron acondicionados y ordenados según un criterio anatómico. El material se encontró fragmentado por factores postdepositacionales naturales y antrópicos. Asimismo, se destaca la presencia de marcas de orientación transversal sobre diáfisis media de huesos largos, producidas en su mayoría por roedores. Se procedió a la determinación del número mínimo de individuos (NMI=15) identificándose adultos (n=13) y subadultos (n=2). Debido al estado de preservación del material, solo se pudo determinar el sexo de ocho individuos, de los cuales cinco se clasificaron como masculinos y tres como femeninos. Las patologías identificadas sobre los restos esqueléticos resultaron ser en su mayoría infecciones inespecíficas, mientras que aquellas asociadas a la cavidad bucal fueron caries y periodontitis. Estos resultados confirman que las sociedades cazadoras recolectoras pescadoras del Chaco austral practicaban enterratorios secundarios, como así también refuerzan la idea de que estos grupos contaban con una incorporación incipiente de hidratos de carbono durante los momentos previos a la conquista española.

During the archaeological survey and rescue work carried out at Moreno 550 site on Buenos Aires city, architectural remains belonging to a sequence of buildings constructed between the late 18th and early 20th centuries were identified in stratigraphy. These remains included sections of foundations of various characteristics and in very poor condition and numerous buried structures -wells and cisterns- that, on the contrary, retained their original characteristics almost intact. A comparative analysis of its features allowed establishing that these were the result of two different constructive practices, one of colonial origin that extended until the mid-nineteenth century and another of more modern features that characterized the second half of that century. The objective of the present work was to begin to investigate the context in which the oldest structures were built, the conditions in which the sinkers that executed them worked and try to reflect on the role played by slave labor in the development of the most basic component of the city's architecture, water wells and waste disposal.

Resumen Durante los trabajos de relevamiento y rescate arqueológico realizados en el sitio Moreno 550 de la ciudad de Buenos Aires se identificaron en estratigrafía restos arquitectónicos pertenecientes a una secuencia de edificios construidos entre fines del siglo XVIII y principios del XX.Dichos restos incluían secciones de cimientos de diversas características y en muy mal estado de conservación pero también numerosas estructuras subterráneas-pozos y cisternas- que, por el contrario, conservaban casi intactas sus características originales. Un análisis comparativo de sus rasgos permitió establecer que éstas eran el resultado de dos prácticas constructivas diferentes, una de origen colonial que se extendió hasta mediados del siglo XIX y otra de rasgos más modernos que caracterizó la segunda mitad de dicho siglo. El objetivo del presente trabajo fue comenzar a indagar el contexto en que se construyeron las estructuras más antiguas, las condiciones en que trabajaron los poceros que las ejecutaron e intentar una reflexión sobre el rol jugado por mano de obra esclava en el desarrollo del componente más básico de la arquitectura de la ciudad: los pozos de obtención de agua y descarte de desechos.

Abstract For some time, there has been an increasing interest in the combination of different types of analysis for a better understanding of the uses, exploitation and production of lithic raw materials and instruments. Thus, different lines of evidence are promoted from an integral perspective of approaching the instruments, fostering research that raises the advantages of complementarity and holistic analysis. On December 2017, archaeological rescue excavations were carried out at the Cac8 site known as Capilla de la Aguada, in Cachi, Salta. These activities are framed in a process of dialogue with the community organizations through which encounters arise that highlight a joint construction of knowledge, where material heritage acquires a meaning for the community. In this context, the study of the lithic material was carried out through a holistic and integral approach in which the traditional methodologies of techno-typological analysis were combined with the register of interviews with the settlers are contemplated. According to the preliminary study, it is proposed an event of a ritual nature in which the presence of 10 polished quartz stones stands out, being practically the only lithic artifacts recovered in excavation, in which the ceramic material is very abundant.

Resumen Desde hace un tiempo, se observa cada vez mayor interés por la combinación de distintos tipos de análisis para una mejor comprensión de los usos, aprovechamiento y producción de instrumentos y materias primas líticas. Así, se potencian diferentes líneas de evidencia desde una perspectiva integral de abordaje del instrumental, propiciando investigaciones que planteen las ventajas de la complementariedad y los análisis holísticos. En Diciembre de 2017 se llevaron a cabo excavaciones de rescate arqueológico en el sitio Cac8 conocido como Capilla de la Aguada, en Cachi, Salta. Estas actividades se encuentran enmarcadas en un proceso de diálogo con las organizaciones comunales a través del cual surgen encuentros que ponen en relieve una construcción conjunta del conocimiento, donde el patrimonio material adquiere un sentido para la comunidad. En este contexto, el estudio del material lítico se realizó mediante un abordaje holístico e integral en el que se contemplan las metodologías tradicionales de análisis tecno- tipológico combinadas con el registro de entrevistas a los pobladores. De acuerdo al estudio preliminar, se propone un evento de carácter ritual en el que se destacan la presencia de 10 piedras pulidas de cuarzo, siendo prácticamente los únicos artefactos líticos recuperados en excavación, en la cual el material cerámico es muy abundante.

The results of the analyses carried out on archaeological and bioanthropological material recovered at La Quinta 1915-12 site are. Taphonomic variables were recorded on the osseous material (weathering, root marks, chemical precipitation, fauniturbation, fragmentation, anthropic modifications, percentage of preserved surface and degree of integrity). Bioanthropological analyses (MNI, MNE, MAU, MAU%), and techno-typological analyses on lithic material were also applied. Human skeletal remains of at least 7 individuals (6 adults and 1 infant) were recovered, as well as 308 identified faunal specimens which were identified as Chinchillidae, Equidae and Bovidae and undetermined mammals, 185 quartz and siliceous lithic artifacts and 4 ecofacts (whose characteristics suggest activities of carving and processing of raw materials). Similarities and differences regarding to other sites in the region are discussed. It is interesting to contribute to the discussion about the human settlements that were established in this region during the late Holocene, especifically related to the diet and health of people who were buried in the site, congenital anomalies, as well as issues related to their use of space and available resources.

Se presentan los resultados de los análisis realizados al material arqueológico y bioantropológico recuperado en el sitio La Quinta 1915-12. Se efectuaron análisis tafonómicos sobre el material óseo (relevamiento de meteorización, marcas de raíces, precipitaciones químicas, fauniturbación, fragmentación, modificaciones antrópicas, porcentaje de superficie preservada y grado de integridad), bioantropológicos (MNI, MNE, MAU, MAU%), así como análisis tecnotipológicos sobre el material lítico. Se recuperaron restos óseos humanos de al menos 7 individuos (6 adultos y 1 infante), 308 especímenes faunísticos, identificados como Chinchillidae, Equidae, Bovidae y mamíferos grandes indeterminados y 184 artefactos líticos de cuarzo y rocas silíceas y 4ecofactos, que por sus características sugieren actividades de talla y procesamiento de materias primas. Se discuten similitudes y diferencias con respecto a otros sitios de la región. Interesa aportar a la discusión acerca de las ocupaciones humanas que habitaron esta región en el Holoceno tardío, particularmente aspectos vinculados a la dieta y salud de las personas que fueron inhumadas en el sitio, la presencia de anomalías congénitas, así como cuestiones relacionadas al uso que hicieron del espacio y los recursos disponibles.

Abstract: This paper presents the results of the study of Negro Muerto 3, located in the northern sector of the middle basin of the Negro River (Río Negro province, Argentina). This site is located on the left bank of the Negro river valley, Northern Patagonia, Argentina. In the frame of preventive archaeology tasks, human remains (MNI=12), lithics, faunal remains, and pottery sherds were recovered. Based on the materials analysis a minimun of two residential occupations were defined (dated between ca. 900 and 1300 cal. years BP), and one occupation associated to mortuary practices (the only dated skeleton gave an age of ca. 950 cal. years BP). The main trends observed on the base of lithic technology analysis (production and use of expedient tools made on local raw material” por “use of expedient tools on local raw material), and faunal remains analysis (exploitation of low number of big and middle sized vertebrates, and exploitation of a high diversity of small sized riparian/aquatic fauna) are similar to those observed at other archaeological sites of the area. One of the highligts of this paper is the record of Zea mays in dental calculus, with a probable age of ca. 950 cal. years BP. The presence of this domestic species was interpreted as a result of its importation from Northwestern Patagonia, and not as a result of its local cultivation.

Resumen: En este trabajo se presentan los resultados del estudio del conjunto arqueológico del sitio Negro Muerto 3, ubicado en el sector norte de la cuenca media del río Negro (provincia de Río Negro, Argentina). En el marco de actividades de rescate arqueológico se obtuvieron restos óseos humanos (NMI=12), artefactos líticos, restos faunísticos y alfarería. Se definió un mínimo de dos ocupaciones residenciales (fechadas entre 900 y 1.300 años Cal. AP) y una ocupación vinculada con actividades mortuorias (para el único entierro datado se obtuvo una edad de 950 años Cal. AP). Las características de la tecnología lítica (producción y uso expeditivo de artefactos confeccionados sobre rocas locales) y el patrón de explotación de los recursos (consumo de bajo número de vertebrados grandes y medianos, y de una alta diversidad de especies menores de hábitats acuáticos y/o ribereños) son congruentes con lo observado en sitios similares de la misma cuenca. Entre los aspectos más destacables y novedosos del sitio debe mencionarse el registro de Zea mays en tártaro dental, con una edad probable de 950 años Cal. AP. La presencia de esta especie doméstica fue interpretada como producto de su ingreso al área desde sectores occidentales de Norpatagonia y no como resultado de su cultivo en el ámbito local.

Abstract: The bioarchaeological analysis of the human remains rescued at Loteo Silva site (Viedma, Río Negro province) is presented, with the objective of characterizing and evaluating funerary practices, site functionality, paleodiet, and discussing the chronology of hunter-gatherer occupations from the lower course of the Negro River. In addition, this context is discussed and inserted in the archaeology of the study area and surrounding microregions (e.g., eastern Pampa-Patagonia transition, northern coast of San Matías Gulf). The results indicate the presence of three adult individuals of both sexes, buried in both simple primary and secondary modalities. The taphonomic studies show the stability in the post-depositional history and the exposure of the skeletons at moments close to their actual recovery. Stable isotope analysis indicates that mainly terrestrial resources were consumed by these individuals. Two radiocarbon dates showed a chronology of ca. 3.600-3.200 years BP, indicating the earliest occupation for the lower course of the Negro River and the earliest evidence of burial manipulation from the Northeastern Patagonia. The burials recovered at Loteo Silva site presents trends and characteristics similar to other mortuary contexts of the study area and neighboring regions.

Resumen: Se presenta el análisis bioarqueológico de los restos humanos rescatados en el sitio Loteo Silva (Viedma, provincia de Río Negro) con el objetivo de caracterizar y evaluar las prácticas funerarias, la funcionalidad del sitio, la paleodieta, y discutir la cronología de las ocupaciones humanas de cazadores- recolectores en el curso inferior del río Negro. Asimismo, se discute e inserta este contexto en la arqueología del área de estudio y de microregiones aledañas (e.g., transición pampeano-patagónica oriental, costa norte del Golfo San Matías). Los resultados indican la presencia de tres individuos adultos de ambos sexos, inhumados tanto en modalidades primarias como secundarias simples. Los estudios tafonómicos dan cuenta de la estabilidad en la historia post-depositacional y la exposición de los restos en momentos cercanos a su recuperación. Análisis de isótopos estables muestran una dieta basada en recursos preferentemente terrestres. Dos fechados radiocarbónicos arrojaron una edad correspondiente al lapso ca. 3.600-3.200 años AP, indicando la ocupación más temprana conocida hasta el momento para el curso inferior del río Negro y la evidencia de manipulación antrópica de cadáveres más temprana del noreste de Patagonia. Los entierros recuperados en el sitio Loteo Silva presentan tendencias y características similares a otros contextos mortuorios del área de estudio y de regiones vecinas.

The modifications made in human skeletal and dental remains are able to tell us about some of the mechanical demands placed on the individual throughout his life. The objective of this paper is to present the first exploratory results of a larger project that seeks to understand the form and degree of participation that were members of the estate society in the colonial productive system of the city of Mendoza (s. XVI-XIX). It will be tackled through the analysis of occupational stress markers (hereinafter MEO) in samples from bioarchaeological Area Fundacional (Mendoza) colonial catholic temples. Two adults of both sexes are analyzed recovered during an archaeological rescue archaeological point Santo Domingo (Mendoza). The methodology consists of analyzing the survey MEO from a set of analytical lines: entesic changes, degenerative joint disease, postural markers mechanical stress, fractures, outer section geometric properties of long bones and tooth wear patterns. The project will identify general patterns in the use of the body, expanding the knowledge we have on the health and lifestyles of these populations.

Las modificaciones producidas en restos óseos y dentales humanos son capaces de informarnos acerca de algunas de las demandas mecánicas ejercidas sobre el individuo a lo largo de su vida. El objetivo de este trabajo es presentar los primeros resultados exploratorios de un proyecto más amplio que busca conocer la forma y el grado de participación que tuvieron los miembros de la sociedad estamental en el sistema productivo colonial de la ciudad de Mendoza (s. XVI-XIX). El mismo será abordado a partir del análisis de Marcadores de Estrés Ocupacional en muestras bioarqueológicas procedentes de templos católicos coloniales del Área Fundacional (Ciudad de Mendoza). Se analizan dos individuos adultos de ambos sexos recuperados durante un rescate arqueológico en el punto arqueológico Santo Domingo (Ciudad de Mendoza). La metodología consiste en el análisis de MEO a partir del relevamiento de un conjunto de líneas analíticas: cambios entésicos, enfermedad degenerativa articular, marcadores de estrés mecánico postural, fracturas, propiedades geométricas en sección externa de huesos largos y patrones de desgaste dental. Se discuten patrones generales en el uso del cuerpo, ampliando el conocimiento que disponemos sobre la salud y estilos de vida de estas poblaciones.

During salvage archeology tasks in a public work of the city of Buenos Aires, the discovery of a "chibouk", also referred to as "Ottoman", "Oriental" or "Turkish" style ceramic pipe, took place. This paper describes the morphological and stylistic characteristics of this curious piece, the first of its kind to be recorded in Buenos Aires, and compares it with similar specimens found in other regions to try to determine its chronology and area of origin. "Chibouk"-type pipes are not as frequent as kaolin ones in archaeological contexts of the region, which is why there is no literature dealing with them locally. So, it is very likely that there are inedited records and pieces wrongly cataloged. Through this brief contribution we aim to encourage the publication of new records to help assess the representation of "chibouk" pipes in the archaeological record of Buenos Aires and surrounding areas.

Durante un rescate arqueológico en una obra pública de la ciudad de Buenos Aires, se produjo el hallazgo de una pipa cerámica de las denominadas "chibouk", también llamadas "otomanas", "orientales" o "turcas". En este trabajo se describen las características morfológicas y estilísticas de esta curiosa pieza, la primera en su tipo en ser registrada en Buenos Aires, y se la compara con ejemplares similares hallados en otras regiones para intentar determinar su cronología y área de origen. Las pipas tipo "chibouk" no son tan frecuentes como las de caolín en los contextos arqueológicos de la región, motivo por el cual no existe bibliografía que trate sobre ellas en el ámbito local. Así, es muy probable que existan registros inéditos y piezas mal catalogadas. A través de este breve aporte se pretende alentar a la publicación de nuevos registros que contribuyan a evaluar la representación de las pipas de tipo "chibouk" en el registro arqueológico de Buenos Aires y alrededores.

Au cours des dernières années, l'Etat de Colima a fait face à une série de changements dans ses infrastructures en raison d'un accroissement exponentiel de la population et du développement économique. De ce fait, le patrimoine culturel et archéologique encoure des risques conséquents. C'est pourquoi les interventions archéologiques des chercheurs de l'Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) sont de plus en plus régulières, permettant ainsi la protection et la reconstruction de l'histoire de la région. Dans cet article, les résultats des fouilles archéologiques réalisées en 2012 sur le site el Valle de las Garzas, situé dans le centre de la zone urbaine, au nordest du chef-lieu de Manzanillo, sont exposés. Au cours de ce projet de sauvetage archéologique, 86 sépultures humaines, mais également des restes fauniques répartis sur deux zones spécifiques d'inhumation ont été récupérés. La culture matérielle enregistrée sur ce site montre qu'il existe une relation avec les vestiges trouvés à Playa del Tesoro, une autre zone de peuplement de la côte du Colima, dont l'apogée se situe entre 200 et 650 ap. J.C. A partir de ces découvertes, l'objectif est de mettre en lumière certains aspects de la dynamique culturelle des groupes humains qui se sont installés sur la Côte du Colima, en particulier du groupe qui a peuplé la Valle de las Garzas de 450 a 650 ap. J.C.

In recent years, the state of Colima has faced a number of infrastructural changes due to exponential population growth and economic development. This became a consequent risk for specific cultural and archaeological heritage. Meanwhile, more consistent archaeological interventions by various researchers from the Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) allow the protection and the historical reconstruction of the region. This article describes the results of an archaeological exploration in 2012, which took place in the archaeological site Valle de las Garzas, located in the central part of the urban area, northeast of the county seat of Manzanillo. Thank to this archaeological rescue project 86 burials, human and also faunal remains divided into two specific areas were recovered. The registered material shows a relationship with the remnants reported in Playa del Tesoro, another important settlement on the coast of Colima, which reached its peak between 200 and 650 AD. Through these findings we will show some aspects of the cultural dynamics of human groups that settled in the coast of Colima during the pre-Hispanic era, and specifically of the human group that inhabited the Valle de las Garzas between 450 to 650 AD.

En los últimos años, el estado de Colima ha enfrentado una serie de cambios infraestructurales debido al crecimiento exponencial de la población y al desarrollo económico, esto ha provocado un consecuente riesgo para el patrimonio cultural y arqueológico específicamente. Por lo que cada vez son más constantes las intervenciones arqueológicas por parte de diversos investigadores del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) permitiendo la protección y reconstrucción histórica de la región. En este artículo se exponen los resultados de las exploraciones arqueológicas efectuadas en el año 2012, en el sitio el Valle de las Garzas, ubicado en la parte central de la zona urbana, al noreste de la cabecera municipal de Manzanillo, en este proyecto de rescate arqueológico se recuperaron 86 entierros humanos y también restos de fauna, distribuidos en dos áreas específicas de inhumación. La cultura material registrada en este sitio muestra una relación con los vestigios reportados en Playa del Tesoro, otro asentamiento importante de la costa de Colima, la cual tuvo su apogeo entre los años 200 al 650 d.C. A partir de estos hallazgos se pretende dar a conocer algunos aspectos de la dinámica cultural de los grupos humanos que se asentaron durante la época prehispánica en la costa de Colima y en específico del grupo humano que habitó el Valle de las Garzas entre los años 450 al 650 d.C.

This paper is intended to review the history of the National Institute of Nutrition, an institution that marked the initial course of nutritional science in Argentina, which was founded by Dr Pedro Escudero, mentor of the Science of Nutrition in Argentina, also creator of the School of Dietetics, the Department of Clinical Nutrition and the Dietitians Doctors Advanced Course. In 1928 he started his activities in a wing of Rawson Hospital, the Municipal Institute of Metabolic Diseases, which was subsequently transferred to the national sphere, becoming the National Institute of Nutrition. It was the first Latin American Institute dedicated to the study of nutrition-related activities, and healthcare, teaching, research and advisory activities were developed there, with an integrative approach to biological, psychological and socio-cultural aspects in connection with food-nutritional issues. As part of the educational activities of the Institute, in 1938 emerged the first graduates of the National School of Dietitians, which was a pioneer in the training of dietitians in Latin America. In 1947 Dr Pedro Escudero leaves his position as Director of the National Institute of Nutrition, intervened by the Government in 1955. Since that moment, the scientific production decreased significantly and in 1969 it was closed by the Ministry of Public Health, on which it depended. In 2005 there was an archeological rescue of objects found during the excavations that were being carried out in a neighboring construction, where the Center for Mental Health Arturo Ameghino currently operates. In the School of Nutrition of the University of Buenos Aires there is an exhibit of photographs, objects and original publications depicting the history of the National Institute of Nutrition.

El presente trabajo tiene el propósito de realizar una reseña sobre la historia del Instituto Nacional de la Nutrición, institución que marcó el rumbo inicial de la ciencia de la nutrición en nuestro país. Su creación es obra del doctor Pedro Escudero, mentor de la Ciencia de la Nutrición en Argentina, creador además de la Escuela de Dietistas, la Cátedra de Clínica de la Nutrición y el Curso Superior de Médicos Dietólogos. En 1928 inicia sus actividades en un ala del Hospital Rawson el Instituto Municipal de Enfermedades Metabólicas, que posteriormente fue transferido a la esfera nacional transformándose en el Instituto Nacional de la Nutrición. Fue el primer Instituto de América Latina dedicado al estudio de enfermedades relacionadas con la nutrición, en él se desarrollaban actividades asistenciales, de docencia, investigación y de asesoramiento, con un enfoque integrador de aspectos biológicos, económicos, psicológicos y socioculturales de las problemáticas alimentario-nutricionales. En el marco de las actividades docentes del Instituto se gradúan en 1938 las primeras egresadas de la Escuela Nacional de Dietistas, que fue pionera en la formación de dietistas en América Latina. En 1947 el Dr. Pedro Escudero deja el cargo de director del Instituto Nacional de Nutrición, que es intervenido en 1955 por el Gobierno; a partir de entonces la producción científica disminuyó significativamente y en 1969 fue clausurado por el Ministerio de Salud Pública, del que dependía. En el 2005 se realiza un rescate arqueológico de objetos pertenecientes al Instituto Nacional de la Nutrición encontrados al realizar excavaciones para una construcción en el terreno lindero al predio que ocupaba y en donde se actualmente se funciona el Centro de Salud Mental Arturo Ameghino. En la Escuela de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires se exhibe una muestra de fotografías, objetos y publicaciones originales que retratan parte de la historia del Instituto Nacional de la Nutrición.

During the rescue archaeological operations at the Santa Catalina nuns' convent on Buenos Aires, a pit was discovered. In it an iron figure with diabolic reminiscence was fired and buried. The figure was an ornament from a French sculpture; but what we fund was probably part of an exorcism ritual developed on the central patio of the convent during the second half of XIXth century.

En estudios de arqueología de rescate hechos en un convento construido en el siglo XVIII en Buenos Aires se encontró un pozo con un objeto metálico que representaba un Macho Cabrío, con cornamenta y alas. Este había sido quemado y enterrado en un evento de difícil explicación. Se puede suponer que, si bien pertenecía a un macetero francés usado como ornamento en su época, ese fragmento, grande y pesado, pudo interpretarse como una imagen diabólica y fuera fruto de un evento de exorcismo entre las monjas del convento.

The Archaeological Conservation Seminar ENCRyM-INAH held a field trip to the archaeological site of Altavista, Zacatecas during November 2009. Its objective was to conserve a collection of 91 archaeological artifacts made from shell, bone, turquoise and pyrite. The decisions on materials and methods of treatment as well as the achievements are discussed. The restoration procedures were carefully chosen after analyzing the objects and their state of material conservation. This practical experience in conservation reported not only satisfactory results but also useful data regarding the technology of the artifacts, the limitations of certain conservation procedures, and possibilities for museographic integration. This field trip is an example of interdisciplinary work in archaeological conservation and highlights the contributions to the professional area the conservators can generate.

En noviembre del 2009, el Seminario-Taller de Rescate Arqueológico de la ENCRyM realizó en el Museo de Sitio de la Zona Arqueológica de Alta Vista, Zacatecas, una práctica de campo, cuyo objetivo fue intervenir una colección de 91 artefactos arqueológicos elaborados en concha, hueso, turquesa y pirita que se encuentran en exhibición. Este artículo versa sobre las actividades realizadas y los resultados obtenidos en dicha práctica. Se analiza el proceso de conservación, que incluye la valoración de los artefactos, su diagnóstico, la propuesta de trabajo y las intervenciones realizadas. Gracias a esta perspectiva para la toma de decisiones, la conservación no sólo proporcionó resultados favorables, sino que además se realizaron observaciones relativas a la técnica de manufactura de los objetos, las limitaciones de los tratamientos realizados y las posibilidades de integración museográfica. Así, esta práctica constituyó un ejemplo de la importancia de la interdisciplina en la conservación arqueológica y de la aportación que los restauradores pueden hacer al ámbito transprofesional.

The archaeological rescue on a northeastern road of the state of Yucatán, led to the finding of a cave named Pool Balam, in the maya yucatecan language. In one of the chambers we found a series of petroglyphs carved in a stalagmite. The analysis of these motifs indicated a link between these representations and the maya cosmovision, particularly with the water and the jaguar in its personification of the sun on its nocturnal journey and as the guardian, protector, and supernatural being of the forest and the caves. According to the ceramic's data, there exists evidence of occupation that dates from the Late Pre-classic to the Post-classic.

Las labores de rescate arqueológico en una carretera del nororiente de Yucatán permitieron el hallazgo de una cueva denominada Pool Balam en maya-yucateco. En una de las cámaras se encontraron una serie de petroglifos esculpidos en una estalagmita. El análisis de estos motivos nos indica una vinculación de estas representaciones con la cosmovisión maya, particularmente con el agua y el jaguar en su advocación del sol en su recorrido nocturno y como guardián, protector, ser sobrenatural del monte y de las cuevas. De acuerdo a los datos cerámicos, existen evidencias de ocupación desde el Preclásico Tardío hasta el Posclásico.

From the archaeological rescue carried out between years 1991 and 1996 by the Program of Urban Archaeology under the Cathedral of Mexico City and the Sagrario metropolitano, it has been possible to register and recover numerous remains from the old sacred city of Mexico-Tenochtitlan. The results of investigations into a group of tzompantli skulls -skulls displaying drilling on their parietal and temporal bones as well as other traces of intentional manipulation, all proceeding from the excavation- are presented here. The further analysis, which took place at the Laboratory of Physical Anthropology of the Templo Mayor museum, taken in conjunction with the context where the skulls were found and with the use of archaeological and ethno-historical information, allowed to re-construct a possible ritual ceremony associated with the tzompantli. The succession of rites forming this ceremony begin with human sacrifices, moving through the placement of the skulls on the tzompantli and ending with the burial of the drilled beheaded skulls, as an offering to the mexica gods. The tzompantli is no longer seen purely as a structure where skulls that belonged to sacrificed individuals were displayed, but also as an integrated part of a complex mexica religious ritual ceremony.

A partir de los trabajos de rescate arqueológico efectuados entre los años 1991 y 1996 por el Programa de Arqueología Urbana debajo de la Catedral y el Sagrario metropolitanos de la Ciudad de México, se han podido registrar y recuperar numerosos vestigios del antiguo Recinto Sagrado de México-Tenochtitlan. Se presentan aquí los resultados de las investigaciones realizadas a partir de un grupo de cráneos de tzompantli, es decir, cráneos con perforaciones en sus huesos parietales y temporales y otras huellas de manipulación intencional diagnósticas procedentes de estas excavaciones. Los análisis efectuados en el Laboratorio de Antropología Física del Museo del Templo Mayor, sumados al contexto de hallazgo de los cráneos y al uso de información arqueológica y etnohistórica, permitieron reconstruir una posible ceremonia ritual asociada al tzompantli. La sucesión de ritos que conformaría esta ceremonia se iniciaría con los sacrificios humanos, pasando por la colocación de los cráneos en el tzompantli, y finalizaría con el entierro de cráneos decapitados y perforados como ofrendas a las deidades mexicas. El tzompantli dejaría de ser visto principalmente como una estructura donde se exhibían los cráneos de individuos sacrificados para integrarse en una compleja ceremonia ritual religiosa mexica.